Cavatelli con fagioli

Ingredienti:

(x 4 persone)

  • 400 gr. cavatelli
  • 250 gr. fagioli
  • 300 gr. peperoni
  • sedano
  • aglio
  • basilico
  • carota
  • olio d’oliva
  • sale
  • 100 gr pancetta

Preparazione:

Lessare fagioli con sedano e carota. Arrostire peperoni tagliate a pezzi. Rosolare l’aglio, la pancetta nell’olio e aggiungere i fagioli. Cuocete i cavatelli nel sugo dei fagioli. Far essicare l’acqua e aggiungere il basilico.